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腸粉的制作方法及醬汁配料腸粉是廣州的一種特色小吃,也是當地大小茶樓、酒家腸粉的稱呼還有很多--"拉粉"、"卷粉"、"卷筒粉"、"布拉蒸腸粉",因為。

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腸粉又叫布拉蒸腸粉,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉,腸粉是一種使用米作成的中國廣東小吃,因其薄皮成豬腸狀,所以叫腸粉,或簡稱拉腸。由廣州西關泮塘荷。

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